パン・ド・エッセの想い

「パン・ド・エッセじゃないと。」
そう言っていただけるパン屋さんを目指して。

「パン・ド・エッセ」という名前はフランスの言葉で、直訳すると「食事のパン」という意味があります。もっと暮らしの中でパンを食べてもらいたい。わが家の夕食にもパンとパスタとワインで、といった新しい生活提案ができるパンを作りたい。そんな願いを込めて、この名前を付けました。
でも、ただ美味しいだけでは物足りません。私たちの目指すのは、来るだけで楽しい気分に満たされ、新しい発見や驚きに出会えるパン屋さんになることです。そして素材にも製法にも、とことんこだわり抜いた安心・安全なパンや、アレルギーをお持ちの方にも笑顔で召し上がっていただけるパンを作ることです。
つまり「パン・ド・エッセじゃないと。」と言っていただけるようになることが、私たちの目標なのです。そんな想いを胸に、この2年間、懸命に試行錯誤を繰り返し、ようやく自信をもって皆様にお届けできるパンが出来上がりました。ぜひご賞味ください。